Dr. Yvonne Burkart, a toxicologist, warns about hidden toxins in everyday products and their links to health issues. She explains that manufacturers are not required to disclose all ingredients, leading to exposure to harmful chemicals. Toxins are linked to increased rates of cancer, infertility, obesity, and cognitive delays in children. She highlights that a scratch on non-stick cookware can release thousands of particles, and microplastics have been found in human organs. Chemicals are not tested for safety before market release, making consumers guinea pigs in a human experiment.
Tiến sĩ Yvonne Burkart, một nhà độc chất học, cảnh báo về các độc tố ẩn trong các sản phẩm hàng ngày và mối liên hệ của chúng với các vấn đề sức khỏe. Bà giải thích rằng các nhà sản xuất không bắt buộc phải tiết lộ tất cả các thành phần, dẫn đến việc tiếp xúc với các hóa chất độc hại. Độc tố có liên quan đến tỷ lệ ung thư, vô sinh, béo phì và chậm phát triển nhận thức ở trẻ em tăng cao. Bà nhấn mạnh rằng một vết xước trên chảo chống dính có thể giải phóng hàng nghìn hạt, và vi nhựa đã được tìm thấy trong các cơ quan của con người. Các hóa chất không được kiểm tra an toàn trước khi đưa ra thị trường, khiến người tiêu dùng trở thành chuột bạch trong một thí nghiệm trên người.
Don't believe everything you see on a product that you're buying because we're being exposed to really toxic chemicals that we know cause harm.
Đừng tin mọi thứ bạn thấy trên sản phẩm bạn đang mua vì chúng ta đang tiếp xúc với những hóa chất thực sự độc hại mà chúng ta biết là gây hại.
Okay, so I've got everyday products that we're all using.
Được rồi, tôi có những sản phẩm hàng ngày mà tất cả chúng ta đang sử dụng.
Is this good?
Cái này tốt không?
No.
Không.
What about this?
Còn cái này thì sao?
Absolutely not.
Hoàn toàn không.
Is this a good one?
Đây có phải là một cái tốt không?
Yes.
Có.
This, throw that out.
Cái này, vứt nó đi.
Good, bad.
Tốt, xấu.
There are so many issues with that.
Có rất nhiều vấn đề với cái đó.
This, perfect.
Cái này, hoàn hảo.
What about this?
Còn cái này thì sao?
Is one of the worst.
Là một trong những cái tệ nhất.
Products that you can use.
Sản phẩm mà bạn có thể sử dụng.
I've been using it every day.
Tôi đã sử dụng nó mỗi ngày.
Get rid of them.
Hãy vứt chúng đi.
Goodbye.
Tạm biệt.
Dr.
Tiến sĩ.
Ivon Burkart is a toxicologist whose groundbreaking research has unveiled the shock truth about the hidden risks of toxins found in everyday products and what we can do about it.
Ivon Burkart là một nhà độc chất học, người có nghiên cứu đột phá đã tiết lộ sự thật gây sốc về những rủi ro tiềm ẩn của độc tố trong các sản phẩm hàng ngày và những gì chúng ta có thể làm về điều đó.
We don't know what we're exposing ourselves to because by law in Europe and in the US, manufacturers do.
Chúng ta không biết mình đang tiếp xúc với những gì vì theo luật pháp ở châu Âu và Mỹ, các nhà sản xuất.
Not have to disclose certain ingredients.
Không phải tiết lộ một số thành phần nhất định.
But we finally have proof that there are links to increased rates of cancer, infertility, obesity.
Nhưng cuối cùng chúng ta đã có bằng chứng rằng có mối liên hệ với tỷ lệ ung thư, vô sinh, béo phì tăng cao.
We know that a surface scratch on a non-stick piece of cookware can release 9,000 particles into your food, and those microplastics have been found in lungs, heart, brain, penis.
Chúng ta biết rằng một vết xước trên bề mặt dụng cụ nấu ăn chống dính có thể giải phóng 9.000 hạt vào thức ăn của bạn, và những vi nhựa đó đã được tìm thấy trong phổi, tim, não, dương vật.
There's microplastics in my penis?
Có vi nhựa trong dương vật của tôi à?
Yes.
Có.
And scientists have found that.
Và các nhà khoa học đã phát hiện ra điều đó.
Eventually we will become more plastic than we are humans if we continue at this rate.
Cuối cùng chúng ta sẽ trở thành nhựa nhiều hơn là con người nếu chúng ta tiếp tục với tốc độ này.
You seem really pissed off about this.
Bạn có vẻ thực sự tức giận về điều này.
I'm really angry that people have to suffer.
Tôi thực sự tức giận vì mọi người phải chịu đựng.
I mean, these chemicals are causing children they have cognitive delays, they start having behavioral issues.
Ý tôi là, những hóa chất này đang khiến trẻ em bị chậm phát triển nhận thức, bắt đầu có các vấn đề về hành vi.
And I think it brings up a lot of emotions for me because I've been personally impacted.
Và tôi nghĩ điều đó gợi lên nhiều cảm xúc cho tôi vì tôi đã bị ảnh hưởng cá nhân.
But I.
Nhưng tôi.
Think of how many millions of people around the world are struggling and don't know why.
Hãy nghĩ về hàng triệu người trên thế giới đang vật lộn và không biết tại sao.
So what are the most important things that we can do to have the biggest impact?
Vậy những điều quan trọng nhất chúng ta có thể làm để có tác động lớn nhất là gì?
Number one, this has always blown my mind a little bit.
Thứ nhất, điều này luôn khiến tôi hơi ngạc nhiên.
53% of you that listen to the show regularly haven't yet subscribed to the show.
53% các bạn nghe chương trình thường xuyên vẫn chưa đăng ký chương trình.
So could I ask you for a favor before we start?
Vậy tôi có thể nhờ bạn một việc trước khi chúng ta bắt đầu không?
If you like the show and.
Nếu bạn thích chương trình và.
You like what we do here and you want to support us, the free simple way that you can do just that is by hitting the Subscribe button.
Bạn thích những gì chúng tôi làm ở đây và bạn muốn ủng hộ chúng tôi, cách đơn giản miễn phí mà bạn có thể làm điều đó là nhấn nút Đăng ký.
And my commitment to you is if you do that, then I'll do everything in my power, me and my team, to make sure that this show is better for you every single week.
Và cam kết của tôi với bạn là nếu bạn làm điều đó, thì tôi sẽ làm mọi thứ trong khả năng của mình, tôi và nhóm của tôi, để đảm bảo rằng chương trình này tốt hơn cho bạn mỗi tuần.
We'll listen to your feedback, we'll find the guests that you want me to speak to, and we'll.
Chúng tôi sẽ lắng nghe phản hồi của bạn, chúng tôi sẽ tìm những khách mời mà bạn muốn tôi nói chuyện cùng, và chúng tôi sẽ.
Continue to do what we do.
Tiếp tục làm những gì chúng tôi làm.
Thank you so much.
Cảm ơn bạn rất nhiều.
Dr.
Tiến sĩ.
Yon Burkart, I've consumed a lot of your content, I've seen your videos, I've read a ton of your work.
Yon Burkart, tôi đã xem rất nhiều nội dung của bạn, tôi đã xem video của bạn, tôi đã đọc rất nhiều tác phẩm của bạn.
Just to start, if you had to sort of encapsulate the warning that you're communicating to people into a sentence, what would that warning be?
Để bắt đầu, nếu bạn phải tóm tắt lời cảnh báo mà bạn đang truyền đạt cho mọi người thành một câu, thì câu đó sẽ là gì?
Don't believe everything you see on a container, a bottle, or a product that you're buying.
Đừng tin mọi thứ bạn thấy trên hộp đựng, chai lọ, hoặc sản phẩm bạn đang mua.
Why?
Tại sao?
What's the consequence?
Hậu quả là gì?
Is that if you're believing in the marketing and what you see on the front of the label instead of actually reading the ingredients, you could be exposing yourself to toxins that you probably don't want to be.
Đó là nếu bạn tin vào tiếp thị và những gì bạn thấy trên nhãn thay vì thực sự đọc thành phần, bạn có thể đang tiếp xúc với độc tố mà có lẽ bạn không muốn.
And what's what mission are you on, Yon?
Và sứ mệnh của bạn là gì, Yon?
Well, I'm on a mission to empower people to avoid environmental toxins so they can protect their families, and really using science and evidence to make.
Chà, tôi có sứ mệnh trao quyền cho mọi người tránh các độc tố môi trường để họ có thể bảo vệ gia đình mình, và thực sự sử dụng khoa học và bằng chứng để đưa ra.
Informed decisions that affect their health.
Các quyết định sáng suốt ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.
And what is the macro picture here?
Và bức tranh tổng thể ở đây là gì?
When you think about the world we're living in and how exposed we are to toxins, do you think people are at all aware of the toxins that we're consuming every day?
Khi bạn nghĩ về thế giới chúng ta đang sống và mức độ tiếp xúc với độc tố, bạn có nghĩ mọi người có nhận thức được về những độc tố mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày không?
I think now people are becoming more aware, but there are new toxins that are emerging every day, and it's simply a consequence of how the.
Tôi nghĩ bây giờ mọi người đang nhận thức hơn, nhưng có những độc tố mới xuất hiện mỗi ngày, và đó chỉ là hậu quả của cách.
System is set up.
Hệ thống được thiết lập.
And it's mainly because chemicals and products are not required to be tested for safety before they're released onto the market, at least in the US and many other regions of the world.
Và chủ yếu là vì hóa chất và sản phẩm không bắt buộc phải kiểm tra an toàn trước khi được đưa ra thị trường, ít nhất là ở Mỹ và nhiều khu vực khác trên thế giới.
And so what happens is people are buying these products and we're being exposed to chemicals that we have no idea how they are actually impacting our health, if they're harmful or not.
Và vì vậy điều gì xảy ra là mọi người mua những sản phẩm này và chúng ta đang tiếp xúc với các hóa chất mà chúng ta không biết chúng thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như thế nào, liệu chúng có hại hay không.
And.
Và.
We're basically guinea pigs in a massive human experiment that no one signed up for, that we didn't consent to.
Về cơ bản chúng ta là chuột bạch trong một thí nghiệm khổng lồ trên con người mà không ai đăng ký, mà chúng ta không đồng ý.
And what's the risk?
Và rủi ro là gì?
Well, the risk is that we go about our daily lives not knowing what we're consuming or being exposed to, and then later on in life unfortunately fall ill and suffer from some chronic disease.
Chà, rủi ro là chúng ta sống cuộc sống hàng ngày mà không biết mình đang tiêu thụ hoặc tiếp xúc với gì, và sau đó về sau trong cuộc sống không may bị bệnh và mắc phải một số bệnh mãn tính.
Are there particular illnesses that are most closely associated with.
Có những bệnh cụ thể nào có liên quan chặt chẽ nhất với.
Toxins in our environment and toxins that we're consuming every day?
Độc tố trong môi trường của chúng ta và độc tố mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày?
Yes, so cancer is probably one of the most clear associations, as well as infertility.
Vâng, ung thư có lẽ là một trong những mối liên quan rõ ràng nhất, cũng như vô sinh.
And more widely known are issues like not being able to conceive, having a decrease in sperm count, sperm quality, and the fact that sperm count has declined by 50% in the last 50 years is pretty alarming.
Và những vấn đề được biết đến rộng rãi hơn là những vấn đề như không thể thụ thai, giảm số lượng tinh trùng, chất lượng tinh trùng, và thực tế là số lượng tinh trùng đã giảm 50% trong 50 năm qua là khá đáng báo động.
And who are.
Và bạn là.
You?
Ai?
I'm a toxicologist, but I'm also a mom.
Tôi là một nhà độc chất học, nhưng tôi cũng là một người mẹ.
What's a toxicologist?
Nhà độc chất học là gì?
So I study the basic science of poisons.
Vì vậy, tôi nghiên cứu khoa học cơ bản về chất độc.
How do chemicals interact with the cells in our bodies and how do they cause harm?
Hóa chất tương tác với các tế bào trong cơ thể chúng ta như thế nào và chúng gây hại như thế nào?
But not only that, how do our cells defend themselves against these toxins?
Nhưng không chỉ vậy, làm thế nào các tế bào của chúng ta tự bảo vệ chống lại những độc tố này?
Why did you choose to do toxicology?
Tại sao bạn chọn học độc chất học?
You know, you could have done anything with your life, you could have pursued anything.
Bạn biết đấy, bạn có thể làm bất cứ điều gì với cuộc sống của mình, bạn có thể theo đuổi bất cứ điều gì.
I found it by.
Tôi tìm thấy nó một cách.
Accident.
Tình cờ.
Was it really an accident though?
Có thực sự là tình cờ không?
I don't know, I think I was led there.
Tôi không biết, tôi nghĩ tôi đã được dẫn đến đó.
I think I've always been interested.
Tôi nghĩ tôi luôn quan tâm.
I think I think I was meant to share this.
Tôi nghĩ tôi đã được định sẵn để chia sẻ điều này.
And I think it brings up um a lot of emotions for me because I've been personally impacted.
Và tôi nghĩ nó gợi lên rất nhiều cảm xúc cho tôi vì tôi đã bị ảnh hưởng cá nhân.
But I think of how many millions of people around the world are struggling and don't know why.
Nhưng tôi nghĩ về hàng triệu người trên thế giới đang vật lộn và không biết tại sao.
And so if I can bring awareness to.
Và vì vậy nếu tôi có thể nâng cao nhận thức về.
That, then I feel like my mission is complete.
Điều đó, thì tôi cảm thấy sứ mệnh của mình đã hoàn thành.
But I studied toxicology because just in my body I knew that something was a miss.
Nhưng tôi học độc chất học vì trong cơ thể tôi biết rằng có điều gì đó không ổn.
We need to study this environment around us, we need to be more aware and more conscious of what we're doing.
Chúng ta cần nghiên cứu môi trường xung quanh, chúng ta cần nhận thức và ý thức hơn về những gì chúng ta đang làm.
And when I was in undergrad and I discovered toxicology, I was living the absolute conventional lifestyle and sick all the time and wondering why and.
Và khi tôi học đại học và tôi khám phá ra độc chất học, tôi đã sống một lối sống hoàn toàn thông thường và bị bệnh mọi lúc và tự hỏi tại sao và.
Just thinking that it was normal and I shrugged it off, and it wasn't normal, and I reversed it.
Chỉ nghĩ rằng đó là bình thường và tôi phớt lờ nó, và nó không bình thường, và tôi đã đảo ngược nó.
It's so personal for you, isn't it?
Nó rất cá nhân với bạn, phải không?
It is absolutely.
Hoàn toàn đúng.
Why?
Tại sao?
Not only because I've been personally impacted, but I want my children to have the best version of me so I can look after them and so that I don't have to worry about them having some of the problem that I had.
Không chỉ vì tôi đã bị ảnh hưởng cá nhân, mà tôi muốn con tôi có phiên bản tốt nhất của tôi để tôi có thể chăm sóc chúng và để tôi không phải lo lắng về việc chúng gặp phải một số vấn đề mà tôi đã gặp.
And you scared about that?
Và bạn có sợ về điều đó không?
I'm.
Tôi.
Concerned, and I take action on it every single day.
Lo lắng, và tôi hành động về điều đó mỗi ngày.
I think about it all the time, but not in not in a scared way, just what else can I do?
Tôi nghĩ về nó mọi lúc, nhưng không phải theo cách sợ hãi, chỉ là tôi có thể làm gì khác?
What else can I research?
Tôi có thể nghiên cứu gì khác?
What else can I learn?
Tôi còn có thể học được gì nữa?
How else can I implement this?
Tôi còn có thể triển khai điều này bằng cách nào khác?
And how else can I share this so that other people can implement it?
Và làm sao tôi có thể chia sẻ điều này để người khác có thể thực hiện nó?
Because there's so much going on in the scientific community about these talks chemicals that the general public.
Bởi vì có rất nhiều điều đang diễn ra trong cộng đồng khoa học về những hóa chất này mà công chúng.
Doesn't know, and we all have a right to know.
Không hề biết, và tất cả chúng ta đều có quyền được biết.
We got any tissues?
Chúng ta có khăn giấy không?
Joe, thank you.
Joe, cảm ơn anh.
Didn't expect to cry.
Tôi không ngờ mình lại khóc.
Yeah, I mean I mean I can understand, but it's it's illuminating because it really shows why you're doing what you're doing and how much it means to you, which I think is really important.
Vâng, tôi hiểu, nhưng điều đó thật sự rõ ràng vì nó cho thấy lý do tại sao bạn làm những gì bạn đang làm và điều đó có ý nghĩa như thế nào với bạn, điều mà tôi nghĩ là rất quan trọng.
Um, and it makes it makes a lot of things make sense frankly.
Ừm, và nó làm cho nhiều thứ trở nên rõ ràng, thành thật mà nói.
But also, you know, I haven't had kids yet, so I don't.
Nhưng bạn biết đấy, tôi chưa có con, nên tôi không.
Have that lens that I guess comes with being a parent and that concern of I think about myself and I'm fairly young so, but I can imagine in a world where I had kids, I'd become ultra cautious and ultra um thoughtful.
Có cái nhìn đó mà tôi đoán là đến từ việc làm cha mẹ và mối quan tâm đó. Tôi nghĩ về bản thân mình và tôi còn khá trẻ, nhưng tôi có thể tưởng tượng trong một thế giới nơi tôi có con, tôi sẽ trở nên cực kỳ thận trọng và cực kỳ chu đáo.
Yeah, especially coming from where I came from where I had those problems, and just to think if I can prevent that in my children and help people prevent.
Vâng, đặc biệt là xuất thân từ nơi tôi đã từng gặp những vấn đề đó, và chỉ cần nghĩ rằng nếu tôi có thể ngăn chặn điều đó ở con mình và giúp mọi người ngăn chặn.
That in their children, then that's the best outcome for everyone.
Điều đó ở con cái họ, thì đó là kết quả tốt nhất cho tất cả mọi người.
I actually did never pay attention to toxins before I studied toxicology.
Thực ra tôi chưa bao giờ chú ý đến độc tố trước khi tôi học ngành độc chất học.
I was in the lab, I was looking at really toxic chemicals, chemicals that we know cause harm and cause cancer.
Tôi đã ở trong phòng thí nghiệm, tôi đã nghiên cứu các hóa chất rất độc hại, những hóa chất mà chúng ta biết là gây hại và gây ung thư.
But as I went on with my life, I started to face more and more increasing health issues, increasing in severity, until I was faced with.
Nhưng khi tôi tiếp tục cuộc sống của mình, tôi bắt đầu đối mặt với ngày càng nhiều vấn đề sức khỏe, mức độ nghiêm trọng tăng dần, cho đến khi tôi phải đối mặt với.