Households waste enormous amounts of food, and much of it is thrown away because people misread date labels. Most of these discarded groceries are still safe to eat, so the labels clearly do not mean what consumers assume.
Các hộ gia đình lãng phí một lượng lớn thực phẩm, và phần lớn bị vứt bỏ vì mọi người hiểu sai nhãn ngày tháng. Hầu hết thực phẩm bị loại bỏ này vẫn an toàn để ăn, vì vậy các nhãn rõ ràng không có ý nghĩa như người tiêu dùng vẫn tưởng.
Music How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table?
[Nhạc] Bạn sẽ vứt bỏ bao nhiêu thực phẩm trong tủ lạnh trước khi chúng được đưa lên bàn ăn?
Hamburger buns from last summer's picnic, milk past its sell-by date, carrots that lost their crunch.
Bánh mì kẹp thịt từ buổi dã ngoại mùa hè năm ngoái, sữa quá hạn sử dụng, cà rốt đã mất độ giòn.
Countries around the world waste huge amounts of food every year, and the United States is one of the worst offenders.
Các quốc gia trên thế giới lãng phí một lượng lớn thực phẩm mỗi năm, và Hoa Kỳ là một trong những nước gây lãng phí nhiều nhất.
37% of US food waste comes from individual households, and roughly
37% lượng thực phẩm lãng phí ở Hoa Kỳ đến từ các hộ gia đình riêng lẻ, và khoảng
20% of those food items are tossed because consumers aren't sure how to interpret the dates they're labeled with.
20% trong số những thực phẩm đó bị vứt bỏ vì người tiêu dùng không chắc chắn về cách hiểu ngày tháng được ghi trên nhãn.
But most of those groceries are still perfectly safe to eat.
Nhưng hầu hết những thực phẩm đó vẫn hoàn toàn an toàn để ăn.
So if the dates on our food don't tell us that something's gone bad, what do they tell us?
Vậy nếu ngày tháng trên thực phẩm không cho chúng ta biết rằng thứ gì đó đã hỏng, thì chúng cho chúng ta biết điều gì?
Before the 20th century, the path between where food was produced and where it was eaten was much more direct, and most people knew
Trước thế kỷ 20, con đường từ nơi thực phẩm được sản xuất đến nơi nó được ăn trực tiếp hơn nhiều, và hầu hết mọi người đều biết