Rachel Yang examines how domestic bread toasting advanced from labor-intensive open flames to automated electric appliances. Specialized nickel-chromium alloy coils and automatic timer controls established reliable heat distribution and prevented burning.
Rachel Yang tìm hiểu cách thức nướng bánh mì gia đình phát triển từ ngọn lửa hở tốn nhiều công sức sang các thiết bị điện tự động. Các cuộn dây hợp kim niken-crom chuyên dụng và cơ chế hẹn giờ tự động đã tạo ra khả năng phân bổ nhiệt đáng tin cậy và ngăn ngừa bánh bị cháy.
In 1919, American mechanic Charles Strite invented something humanity had desired for millennia, the automatic toaster.
Vào năm 1919, người thợ cơ khí người Mỹ Charles Strite đã phát minh ra thứ mà nhân loại hằng mong ước suốt hàng thiên niên kỷ, đó là chiếc máy nướng bánh mì tự động.
Various cultures had long toasted their bread over fire in a process that required constant attention and produced uneven results.
Nhiều nền văn hóa từ lâu đã nướng bánh mì trên lửa qua một quá trình đòi hỏi sự chú ý liên tục và mang lại kết quả không đều.
But in 1905, toast technology evolved with the invention of a new nickel and chromium composite.
Nhưng vào năm 1905, công nghệ nướng bánh mì đã có bước tiến mới với phát minh về một hợp chất mới từ niken và crom.
When an electric current ran through these filaments, they would overflow with energy and radiate heat.
Khi có dòng điện chạy qua các dây tóc này, chúng sẽ tràn ngập năng lượng và tỏa nhiệt.
And since the flexible metal could be coiled to match the dimensions of a standard slice of bread, this heat could be dispersed evenly, perfectly toasting an entire slice all
Và vì kim loại dẻo này có thể được cuộn lại sao cho vừa khớp với kích thước của một lát bánh mì tiêu chuẩn, nhiệt lượng này có thể được phân tán đều, nướng hoàn hảo toàn bộ lát bánh mì cùng
at once.
một lúc.
The only problem left was overcooking, which Strite's model addressed with an automatic timer that simultaneously shut off the heating element and launched finished toast skyward.
Vấn đề duy nhất còn sót lại là bị cháy khét, điều mà mẫu thiết kế của Strite đã giải quyết nhờ một bộ hẹn giờ tự động có thể vừa ngắt bộ phận làm nóng, vừa đẩy lát bánh đã nướng xong lên cao.
Strite's appliance would have been the best invention since sliced bread, except that sliced bread was actually invented later to accommodate toasters.
Thiết bị của Strite đáng lẽ đã là phát minh vĩ đại nhất kể từ sau bánh mì cắt lát, ngoại trừ việc bánh mì cắt lát thực tế lại được phát minh sau đó để phù hợp với máy nướng bánh mì.
But today, there's a new
Nhưng ngày nay, đã xuất hiện một