While avocados cause thousands of emergency room injuries dubbed 'avocado hand,' knives are only a small part of kitchen hazards. Between 2011 and 2022 in the US, the deadliest appliances were ovens and ranges, responsible for fatal fires and toxic carbon monoxide leaks. Beyond sudden accidents, gradual indoor air pollution represents an even greater health threat.
Dù quả bơ khiến hàng nghìn người phải nhập viện vì chấn thương bàn tay khi gọt bơ, dao thái chỉ là một phần nhỏ trong số các mối nguy nhà bếp. Tại Mỹ từ năm 2011 đến 2022, những thiết bị nguy hiểm nhất là lò nướng và bếp kết hợp, gây ra nhiều vụ hỏa hoạn và rò rỉ khí cacbon monoxit chết người. Đằng sau những tai nạn bất ngờ, ô nhiễm không khí dần dần trong nhà mới là mối đe dọa sức khỏe lớn hơn cả.
Avocados may seem innocent, but these oblong fruits sent almost 9,000 people to US emergency rooms in 2018 alone.
Quả bơ có vẻ ngoài vô hại, nhưng loại quả thuôn dài này đã khiến gần 9.000 người phải vào phòng cấp cứu ở Mỹ chỉ riêng trong năm 2018.
Injuries sustained by hacking at the pit or slicing while holding the fruit have become so common doctors have dubbed them avocado hand.
Những chấn thương do chặt vào hột hoặc cắt khi đang cầm quả bơ trên tay phổ biến đến mức các bác sĩ đã gọi chúng là "bàn tay quả bơ".
Of course, there is a safer way to cut avocados, but knives are just one of the hazards kitchens harbor.
Tất nhiên là có cách an toàn hơn để cắt quả bơ, nhưng dao chỉ là một trong số những mối nguy tiềm ẩn trong nhà bếp.
In the US between 2011 and 2022, the deadliest kitchen appliances were ovens and ranges, appliances that are stoves and ovens in one.
Tại Mỹ trong giai đoạn từ năm 2011 đến 2022, các thiết bị nhà bếp gây chết người nhiều nhất là lò nướng và bếp tích hợp lò nướng.
They took lives...
Chúng đã cướp đi nhiều sinh mạng...
...by causing fires and leaking carbon monoxide, a gas that can cause suffocation at high concentrations.
...bằng cách gây ra các vụ hỏa hoạn và rò rỉ khí cacbon monoxit, một loại khí có thể gây ngạt thở ở nồng độ cao.
These kinds of sudden catastrophic fatalities are thankfully rare, but the kitchen dangers that cause the most casualties may actually be less immediate and more gradual involving constant exposures like stuff in the air we breathe.
Những vụ tử vong thảm khốc và bất ngờ kiểu này may mắn thay là khá hiếm, nhưng các mối nguy hiểm trong bếp gây ra nhiều thương vong nhất thực ra có thể ít bột phát hơn và diễn ra âm thầm hơn thông qua việc tiếp xúc liên tục, chẳng hạn như các chất lẫn trong không khí ta hít thở.