0:00

6:06

What’s your favourite flavour of crisp? ⏲️ 6 Minute English

BBC Learning English·6:06·Education·B1

Chương · 3

Chương 1·Introduction to Crisps

Hiển thị

Tiếng ViệtAuto-scroll

0:08

Hello.

Xin chào.

0:08

This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Đây là chương trình 6 Minute English từ BBC Learning English.

0:11

I'm Neil.

Tôi là Neil.

0:12

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

0:13

In Britain we call them crisps and you might know them as potato chips, but whatever you call them, these fried potato slices are probably the world's favourite snack.

Ở Anh, chúng tôi gọi chúng là crisps và bạn có thể biết chúng là khoai tây chiên, nhưng dù gọi thế nào, những lát khoai tây chiên này có lẽ là món ăn vặt yêu thích nhất thế giới.

0:25

Neil, are you a big crisp eater and what's your favourite flavour?

Neil, anh có phải là người thích ăn khoai tây chiên không và hương vị yêu thích của anh là gì?

0:29

I love crisps Beth.

Tôi yêu khoai tây chiên, Beth.

0:31

They are my favourite snack.

Chúng là món ăn vặt yêu thích của tôi.

0:33

My favourite flavour is prawn cocktail, which is controversial because a lot of people don't like that flavour.

Hương vị yêu thích của tôi là cocktail tôm, điều này gây tranh cãi vì nhiều người không thích hương vị đó.

0:39

I think my favourite is salt and vinegar.

Tôi nghĩ hương vị yêu thích của tôi là muối và giấm.

0:42

Yummy!

Ngon quá!

0:42

You're making me hungry.

Anh làm tôi đói rồi đấy.

0:43

Well, crisps might be popular but with lots of oil and salt they're not the healthiest food.

Chà, khoai tây chiên có thể phổ biến nhưng với nhiều dầu và muối, chúng không phải là thực phẩm lành mạnh nhất.

0:49

So, why do we love them so much?

Vậy, tại sao chúng ta lại yêu thích chúng đến vậy?

0:51

That's what BBC World Service programme The Food Chain wanted to find out.

Đó là điều chương trình The Food Chain của BBC World Service muốn tìm hiểu.

0:56

Here, presenter Ruth Alexander talks to Mitchell Dingwall, a food executive responsible for developing new crisp flavours: Why do we love crisps so much?

Ở đây, người dẫn chương trình Ruth Alexander nói chuyện với Mitchell Dingwall, một giám đốc thực phẩm chịu trách nhiệm phát triển các hương vị khoai tây chiên mới: Tại sao chúng ta yêu thích khoai tây chiên đến vậy?

1:06

Hmm.

1:06

I think it's just that crunch, right?

Tôi nghĩ đó chỉ là tiếng giòn tan, phải không?

1:09

You can't beat the crunch.

Bạn không thể chối từ tiếng giòn đó.

1:10

And then that delicious, salty feeling in your mouth and it just becomes a snowball effect.

Và sau đó là cảm giác mặn mà ngon lành trong miệng, và nó trở thành hiệu ứng quả cầu tuyết.

1:15

You just want more of it!

Bạn chỉ muốn ăn thêm nữa!

1:16

For Mitchell, the best thing about crisps is the loud crunch.

Đối với Mitchell, điều tuyệt vời nhất về khoai tây chiên là tiếng giòn tan.

1:20

He says, You can't beat it!

Anh ấy nói, Bạn không thể chối từ nó!

1:22

An idiom meaning something like: That's the best thing and you won't find anything better!

Một thành ngữ có nghĩa là: Đó là điều tuyệt vời nhất và bạn sẽ không tìm thấy gì tốt hơn!

1:28

Mitchell says once you started eating crisps, it's hard to stop and you just want to eat more and more.

Mitchell nói rằng một khi bạn bắt đầu ăn khoai tây chiên, thật khó để dừng lại và bạn chỉ muốn ăn nhiều hơn nữa.

1:34

He calls this a snowball effect – a situation where doing something causes other similar things to happen.

Anh ấy gọi đây là hiệu ứng quả cầu tuyết – một tình huống mà làm một việc gì đó gây ra những việc tương tự khác xảy ra.

1:41

You eat one crisp and before you know it, the whole packet's gone.

Bạn ăn một miếng khoai tây chiên và trước khi bạn kịp nhận ra, cả túi đã hết.

1:44

In this episode, we'll be visiting two countries in love with crisps and, as usual, we'll be learning some useful new words and phrases, all of which you can find on our website, bbclearningenglish.com.

Trong tập này, chúng ta sẽ đến thăm hai quốc gia yêu thích khoai tây chiên và như thường lệ, chúng ta sẽ học một số từ và cụm từ hữu ích mới, tất cả đều có thể tìm thấy trên trang web của chúng tôi, bbclearningenglish.com.

1:59

But first, I have a question for you, Beth.

Nhưng trước tiên, tôi có một câu hỏi dành cho bạn, Beth.

2:02

The record for the world's largest packet of crisps was recently broken in Saudi Arabia, but how much did the packet weigh?

Kỷ lục về túi khoai tây chiên lớn nhất thế giới gần đây đã bị phá vỡ ở Ả Rập Saudi, nhưng túi đó nặng bao nhiêu?

2:09

Was it: a) about 1.5 tonnes, b) about 2.5 tonnes, or c) about 3.5 tonnes?

Có phải: a) khoảng 1,5 tấn, b) khoảng 2,5 tấn, hay c) khoảng 3,5 tấn?

2:17

OK.

Được rồi.

2:17

Wow!

2:18

They are all huge!

Tất cả đều rất lớn!

2:20

I'm going to guess about 3.5 tonnes.

Tôi sẽ đoán khoảng 3,5 tấn.

2:24

OK.

Được rồi.

2:24

We'll find out the answer later.

Chúng ta sẽ biết câu trả lời sau.

2:26

Let's travel first to Singapore, home of Jolene Ng, a market research analyst who specialises in salty snacks.

Trước tiên hãy đến Singapore, quê hương của Jolene Ng, một nhà phân tích nghiên cứu thị trường chuyên về đồ ăn nhẹ mặn.

2:34

Here's Jolene talking with Ruth Alexander for BBC programme The Food Chain.

Đây là Jolene nói chuyện với Ruth Alexander trong chương trình The Food Chain của BBC.

2:39

Is the potato chip the most popular of all salty snacks?

Khoai tây chiên có phải là món ăn nhẹ mặn phổ biến nhất không?

2:44

It's very, very much dependent on personal preference but if I were to look at certain countries, you could see, like in the UK, it's very much part and parcel of life.

Nó phụ thuộc rất nhiều vào sở thích cá nhân nhưng nếu tôi nhìn vào một số quốc gia, bạn có thể thấy, như ở Anh, nó là một phần không thể thiếu của cuộc sống.

2:53

You don't have it only during snack times.

Bạn không chỉ ăn nó trong giờ ăn vặt.

2:55

You have it with lunch as well.

Bạn còn ăn nó với bữa trưa nữa.

2:57

You put it...

Bạn đặt nó...

2:58

My husband's from the UK and he, kind of, puts it in his sandwich as well.

Chồng tôi đến từ Anh và anh ấy, kiểu như, cũng đặt nó vào bánh sandwich của mình.

3:01

Oh yeah, a cheese sandwich with a crisp inside.

Ồ vâng, một chiếc bánh sandwich phô mai với một miếng khoai tây chiên bên trong.

3:04

Oh yeah, that's great!

Ồ vâng, điều đó thật tuyệt!

3:05

Exactly!

Chính xác!

3:06

Jolene says the popularity of different snacks depends on personal preference – someone's subjective liking or disliking for something based on their personal opinion.

Jolene nói rằng sự phổ biến của các món ăn nhẹ khác nhau phụ thuộc vào sở thích cá nhân – sự yêu thích hoặc không thích chủ quan của ai đó dựa trên ý kiến cá nhân của họ.

3:17

In some places, crisps are part and parcel of everyday life.

Ở một số nơi, khoai tây chiên là một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày.

3:22

Part and parcel means to be an essential element or feature of something.

Part and parcel có nghĩa là một yếu tố hoặc đặc điểm thiết yếu của một thứ gì đó.

3:26

In Britain, crisps are so essential that people even eat crisp sandwiches!

Ở Anh, khoai tây chiên giòn rất thiết yếu đến nỗi người ta còn ăn bánh mì kẹp khoai tây chiên!

3:31

But not everywhere is so in love with potato chips.

Nhưng không phải nơi nào cũng yêu thích khoai tây chiên đến vậy.

3:35

Let's meet Jenny Martinez, a food vlogger from Mexico.

Hãy gặp Jenny Martinez, một blogger ẩm thực đến từ Mexico.

3:39

In Mexico, tortilla corn chips are eaten instead of potato chips, and it's common to see street vendors selling bags of corn tortillas filled with different sauces.

Ở Mexico, bánh ngô tortilla được ăn thay cho khoai tây chiên, và thường thấy những người bán hàng rong bán túi bánh ngô tortilla với nhiều loại sốt khác nhau.

3:51

Here, Jenny tells Ruth Alexander more for BBC World Service programme The Food Chain: For you, which is your go-to snack – the tortilla chip or the potato chip?

Tại đây, Jenny nói với Ruth Alexander thêm cho chương trình BBC World Service The Food Chain: Đối với bạn, món ăn vặt ưa thích là gì – bánh tortilla chip hay khoai tây chiên?

4:01

Definitely the tortilla chip.

Chắc chắn là bánh tortilla chip.

4:02

Why?

Tại sao?

4:03

Because you could do so many things – dip it in almost everything, adding some guacamole, spicy salsa or just sour cream with a mixture of chipotle sauce.

Bởi vì bạn có thể làm nhiều thứ – chấm vào hầu hết mọi thứ, thêm một ít guacamole, salsa cay hoặc chỉ kem chua với hỗn hợp sốt chipotle.

4:17

Ruth asks if tortillas are Jenny's go-to snack.

Ruth hỏi liệu bánh tortilla có phải là món ăn vặt ưa thích của Jenny không.

4:22

You can use the phrase go-to describe something which is relied upon to be the best thing for a particular purpose.

Bạn có thể dùng cụm từ go-to để mô tả thứ gì đó được tin cậy là tốt nhất cho một mục đích cụ thể.

4:29

For example, for a lot of people, Wikipedia is the go-to website for online information.

Ví dụ, đối với nhiều người, Wikipedia là trang web go-to để tra cứu thông tin trực tuyến.

4:34

And Jenny thinks corn tortillas are especially good with guacamole, a paste made of mashed avocado...

Và Jenny nghĩ bánh ngô tortilla đặc biệt ngon với guacamole, một loại sốt làm từ bơ nghiền...

4:42

which sounds delicious and maybe a little healthier than a British crisp sandwich!

Nghe có vẻ ngon và có lẽ lành mạnh hơn một chút so với bánh mì kẹp khoai tây chiên kiểu Anh!

4:48

Speaking of which, what was the answer to your question, Neil?

Nhân tiện, câu trả lời cho câu hỏi của bạn là gì, Neil?

4:51

I asked you how heavy the world's largest bag of crisps was.

Tôi đã hỏi bạn túi khoai tây chiên lớn nhất thế giới nặng bao nhiêu.

4:55

And I said very heavy – over three and a half tonnes.

Và tôi đã nói rất nặng – hơn ba tấn rưỡi.

4:59

Well, it's not that big but the real answer is still enormous – about 1.5 tonnes.

Chà, không lớn đến thế nhưng câu trả lời thực sự vẫn rất lớn – khoảng 1,5 tấn.

5:05

The bag, made in Riyadh, was nine metres tall.

Cái túi, được làm ở Riyadh, cao chín mét.

5:08

Yeah.

Ừ.

5:08

OK.

Được rồi.

5:09

Let's recap the vocabulary we've learned, starting with the phrase, you can't beat that, meaning that something is the best and you won't find anything better.

Hãy điểm lại từ vựng chúng ta đã học, bắt đầu với cụm từ you can't beat that, có nghĩa là thứ gì đó là tốt nhất và bạn sẽ không tìm thấy thứ gì tốt hơn.

5:18

A snowball effect is a situation where one action causes other similar actions to happen.

Hiệu ứng quả cầu tuyết là tình huống một hành động gây ra các hành động tương tự khác xảy ra.

5:24

Someone's personal preference is their subjective liking or disliking for something, based on their own opinion.

Sở thích cá nhân của ai đó là sự yêu thích hoặc không thích chủ quan đối với một thứ gì đó, dựa trên ý kiến riêng của họ.

5:31

To be part and parcel of something means to be an essential or integral feature of it.

To be part and parcel of something có nghĩa là một đặc điểm thiết yếu hoặc không thể tách rời của nó.

5:37

And something which is described as the go-to can be relied upon as the best thing for a particular situation.

Và thứ gì đó được mô tả là go-to có thể được tin cậy là thứ tốt nhất cho một tình huống cụ thể.

5:44

And finally, guacamole is a paste made of mashed avocado, lime juice and salt – delicious!

Và cuối cùng, guacamole là một loại sốt làm từ bơ nghiền, nước cốt chanh và muối – ngon tuyệt!

5:51

Once again, our six minutes are up but if you're hungry for more, then head over to our website, bbclearningenglish.com, where you'll find a worksheet and quiz for this episode.

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết nhưng nếu bạn còn đói kiến thức, hãy truy cập trang web của chúng tôi, bbclearningenglish.com, nơi bạn sẽ tìm thấy bài tập và câu đố cho tập này.

6:03

See you again soon, but for now, goodbye!

Hẹn gặp lại bạn sớm, nhưng bây giờ, tạm biệt!

6:06

Goodbye!

Tạm biệt!

Transcript

Hiển thị

Introduction to Crisps

Neil and Beth introduce the topic of crisps (potato chips) as a popular snack. Neil shares his favorite flavor, prawn cocktail, while Beth prefers salt and vinegar. They discuss the universal appeal of crisps despite being unhealthy. The episode will explore why people love crisps so much, with insights from BBC's The Food Chain. Neil poses a trivia question about the world's largest packet of crisps.

Neil và Beth giới thiệu chủ đề về khoai tây chiên (potato chips) như một món ăn vặt phổ biến. Neil chia sẻ hương vị yêu thích của anh ấy là tôm cocktail, trong khi Beth thích muối và giấm hơn. Họ thảo luận về sức hấp dẫn phổ quát của khoai tây chiên mặc dù không lành mạnh. Tập này sẽ khám phá lý do tại sao mọi người yêu thích khoai tây chiên đến vậy, với những hiểu biết từ chương trình The Food Chain của BBC. Neil đặt một câu hỏi đố vui về gói khoai tây chiên lớn nhất thế giới.

Hello.

Xin chào.

This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Đây là chương trình 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Neil.

Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

In Britain we call them crisps and you might know them as potato chips, but whatever you call them, these fried potato slices are probably the world's favourite snack.

Neil, are you a big crisp eater and what's your favourite flavour?

Neil, anh có phải là người thích ăn khoai tây chiên không và hương vị yêu thích của anh là gì?

I love crisps Beth.

Tôi yêu khoai tây chiên, Beth.

They are my favourite snack.

Chúng là món ăn vặt yêu thích của tôi.

My favourite flavour is prawn cocktail, which is controversial because a lot of people don't like that flavour.

Hương vị yêu thích của tôi là cocktail tôm, điều này gây tranh cãi vì nhiều người không thích hương vị đó.

I think my favourite is salt and vinegar.

Tôi nghĩ hương vị yêu thích của tôi là muối và giấm.

Yummy!

Ngon quá!

You're making me hungry.

Anh làm tôi đói rồi đấy.

Well, crisps might be popular but with lots of oil and salt they're not the healthiest food.

Chà, khoai tây chiên có thể phổ biến nhưng với nhiều dầu và muối, chúng không phải là thực phẩm lành mạnh nhất.

So, why do we love them so much?

Vậy, tại sao chúng ta lại yêu thích chúng đến vậy?

1 / 3